ソースチキンカツ丼、ぶどうゼリー、牛乳、大根と小松菜のみそ汁
今日は、「ぶどう」のお話。
ぶどうは、夏から秋が旬の果物です。世界には5000種以上あると言われ、日本では30〜40種類が栽培されています。特に栽培が多いのは「巨峰」「ピオーネ」「デラウエア」「シャインマスカット」です。日本では生食が主流なので種なしや皮ごと食べられる品種が増えています。世界的には乾燥させてレーズンにしたり、発酵させてワインにするなど加工食品として広く活躍しています。