ご飯、ふりかけ、牛乳、かぼちゃのみそ汁、鶏のカレー風味揚げ、のりあえ
今日は、「かぼちゃ」のお話。
かぼちゃは、きゅうりなどと同じ「ウリ科」の仲間です。かぼちゃは、日本かぼちゃ、西洋かぼちゃ、ぺぽかぼちゃと、大きく３つに分けられます。私たちがよく目にするのは「西洋かぼちゃ」です。（ちなみにハロウィンで見るオレンジのものはぺぽかぼちゃです）料理に使われる他に、お菓子やパンにも使われるオールマイティな食材です。気温の変化が大きく、体調をくずしがちな今の季節には、体の免疫機能を高める働きをする栄養を含むかぼちゃは、私たちの強い味方です。