ご飯、牛乳、にらのみそ汁、イワシの蒲焼き、ハム入り辛子和え
今日は「イワシ」のお話。
イワシは、ＤＨＡを多く含む青魚です。日本近海で獲れるのはマイワシという種類がほとんどです。マイワシの旬は、夏から秋にかけてです。関東では、初夏に獲れるイワシを「入梅イワシ」と呼び、もっとも脂がのっていて、おいしいとされています。