ご飯、牛乳、味のり、ニラ玉汁、ポークウインナー、野菜ソテー
今日は「ニラ」のお話。
ニラは、東アジアが原産の野菜で、中国や日本では食べますが、欧米諸国ではほとんど食べられていません。日本では、古事記や万葉集にも登場するほど古くから食べられています。「こみら・かみら・みら」と呼ばれていたものが転じて「ニラ」になったと言われています。ニラはスタミナ野菜の代表格で、抗酸化作用を持つベータカロテン、ビタミンＥ、ビタミンＣ、カリウム、カルシウムを含み、栄養満点です。