ちゃんぽん、牛乳、肉パオズ、切り干し大根のナムル
今日は「ちゃんぽん」のお話。
ちゃんぽんは中国の福建省の料理がもとになっています。全国にちゃんぽんと名のつくものはいくつかありますが、一番知られているのは長崎ちゃんぽんで、太い麺と具の多さが特徴です。その他に滋賀県彦根市の和風スープちゃんぽんや鳥取県や島根県のあんかけちゃんぽんがあります。ちなみに今日のちゃんぽんは長崎風です。