麦ご飯、麻婆豆腐、牛乳、餃子、もやしナムル
今日は「にら」のお話。
栄養豊富な「にら」は古くから漢方として利用されていました。強いにおいのもと「アリシン」は肉の臭み消し以外に、ビタミンＢ1の吸収アップ、糖分の分解を早くする、血行をよくして体を温め、胃腸の働きを助けるなどなどの効果があります。ところで、麻婆豆腐をご飯にかけて食べる麻婆丼は日本では当たり前ですが、本場の中国ではマナー違反だそうです。