黒砂糖パン、牛乳、デコポン、コーンサラダ、マカロニと大豆のクリーム煮
今日は「かんきつ類」のお話。
かんきつ類とはみかん科の常緑樹のこと。暖かい地域の海岸から2キロほど離れた傾斜地でいろいろな種類が栽培されています。かんきつ類の元は東南アジアで生まれ、中国、ポルトガルを経由し、地中海の国から世界各地に広まったと言われています。時代ごとに食べやすさが受け入れられ、「いよかん」「甘夏みかん」など皮が厚くて食べるのに手間がかかる品種に変わり、「デコポン」「ポンカン」など種のないものや皮が柔らかくて甘さの強いものに消費が変わってきました。