ワカメご飯、牛乳、アセロラミニゼリー、さつま汁、春雨のゴマ酢和え
今日は、「タラ」のお話。
日本近海で見られるタラは「マダラ、スケトウダラ、コマイ」の三種類です。マダラは脂肪分が少なく、くせのない淡泊な白身魚で、鍋物や離乳食、お年寄りの食事などによく使われます。かまぼこなどの練り物は主にスケトウダラが使われます。コマイは干物にしておつまみなどで食べられています。