大根菜めし、牛乳、すき焼き煮、パリパリあえ、はるか
今日は「麩（ふ）」のお話。
小麦粉に水を加え、良く練ったものを水で洗うと、モチモチのかたまりが残ります。これが麩の原料です。600年ぐらい前に中国から伝わりました。お肉を食べることが禁止されていたお坊さんの大切な栄養源でした。それが各地に広まり、今に伝わっています。すき焼き煮にすると味がしみてさっぱりしたお肉って感じになり美味しいです。お腹にもたまります。