今日のお楽しみ
- 公開日
- 2023/01/31
- 更新日
- 2023/01/31
行事風景
食パン、ツナサラダ、苺のジュレ、肉団子スープ、牛乳
今日は、「ゼリー」のお話。
ゼリーというと果物果汁に甘みをつけてゼラチンで固めたものです。食品としては、古くから知られていて、お肉や魚のゼラチン質から作られるゼリー寄せと呼ばれる料理のもと、煮こごり料理がローマ時代からありました。
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