ご飯、牛乳、こづゆ、味のり、鶏の塩こうじ唐揚げ、おひたし
給食週間２日目は「こづゆ」のお話。
会津地方の郷土料理です。干したほたて貝柱で出汁を取って、豆腐、にんじん、里芋、きくらげ、糸こんにゃくなどを小さく切って煮込んだものです。ほたては昔、貴重な食べ物だったので、正月や結婚式などの晴れの日に出された特別な料理でした。