麦ご飯、納豆、どさんこ汁、切り干し大根の炒め煮、牛乳
今日は納豆のお話。納豆には「糸引き納豆」と「塩から納豆」があるのは知っていました？（甘納豆はまったくの別物です）今日の給食に出ているのは「糸引き納豆」です。もとものは、ゆでた大豆を稲わらで包み、納豆菌で発酵させたもの。「塩から納豆」は中国から伝わったもので、蒸した大豆にこうじ菌をつけて発酵させ、塩水に浸してから乾燥させたものです。