ツイストパン、牛乳、バンサンスー、中華すいとん
今日は、バンサンスーに使われている「春雨」のお話。
春雨は緑豆、ジャガイモ、サツマイモなどのデンプンが原料。3〜4月の雨を春雨といいますが、春雨を製造するとき原料を機械に入れて落ちてくる様子が春雨のように趣があるということから日本人が命名しました。