麦ご飯、豚汁、のり和え、いわしの蒲焼き、牛乳
「敬老の日メニュー」ということで和食でそろえています。
いわしの話です。ＤＨＡ、ＥＰＡをたくさん含む青魚。まいわし、うるめいわし、かたくちいわしなどの種類がありますが、今日のいわしは「まいわし」です。夏から秋にかけて旬ということで、まさに今が旬の魚です。稚魚の間は「しらす」や「チリメンジャコ」と言われています。