地域の皆さんが植えてくださったさつまいもの収穫をしました。野菜ソムリエの藤田コッシー先生が、正しいさつまいもの収穫方法を伝授してくださいました。サツマイモの芋掘りは、やみくもに掘るとサツマイモを傷つけてしまいます。マルチをかけた外側の部分をスコップで掘って、その周辺の土を優しくシャベルで取り除いていきます。周りの土を手でよけて、サツマイモが動くようになってから抜くと、上手にとれることを教えていただきました。