福井県越前市立南中山小学校とオンライン学習を行いました。ニチレイの新商品開発の事業に応募したところ、今日はオンラインで南中山小学校の発表を聞きました。南中山小学校は地元の名物赤米を使って、赤米チャーハン、赤米大福など、子どもたちなりに考えた商品を発表しました。ニチレイの担当者からは、「冷凍してみましたか」「赤米の配合の割合は」「赤米の栄養についてもっとアピールするといいのでは」といった、本格的なご意見をいただきました。画面を見ていた子どもたちは、「大福はおいしそうだね」「本当に作っていてすごいね」「ブドウはカットするといいと思う」など、なるほどなという意見が聞かれて感心しました。安子島小の発表は10月31日です。お楽しみに。