今日の献立は「ごはん、牛乳、マーボーなす、肉焼売、もやしの中華スープ」です。なすは、油とよくなじむ野菜で、スポンジのような果肉をしているので、肉やきのこから出たうまみや調味料を吸い込み、おいしくなります。また、なすは体を冷やす野菜なので、暑い季節に食べると、体の中の熱を沈めてくれる効果があります。