今日の献立は「タンメン、牛乳、餃子、もやしと豆苗のサラダ」です。豆苗は、「えんどう豆」の若い葉と茎を食べる緑黄色野菜です。豆苗を育てると「さやえんどう」となり、さらに育てると「グリンピース」となり、そして「えんどう豆」と成長していきます。様々なビタミンを豊富に含む豆苗をよくかんで味わいましょう。