今日の給食は、ポークカレーライス、すき昆布の香味和え、イチゴゼリー、牛乳です。

　ポークカレーライスは、豚肉、ジャガイモ、人参、玉ねぎにしょうが、ニンニクで風味を加えた本格的ものです。寒い日にはスパイスの効果で温まります。

　すき昆布の香味和えは、すき昆布にもやしとキュウリを加え、酢やショウガの入ったたれで和えています。

　カレーライスと言えばスパイスが味の決め手ですが健康管理にも大いに役立っています。カレーの色のもとになっていターメリックは、生薬ではウコンと呼ばれ、気と血のめぐりをよくして鎮痛作用があります。刺激的な香りを生むクミンは生薬の名はズーランと言い消化促進作用があります。