１１月８日は「いい歯の日」です。そのため、今週は「カミカミ週間」として、よく噛んで食べるメニューが含まれています。
　今日の給食は、黒糖パン、マカロニのカレー煮、ゴボウサラダ（カミカミメニュー）、牛乳です。
　マカロニのカレー煮は、マカロニ、鶏肉、人参、玉ねぎ、シメジ、ニンニク、グリーンピースが入ったパンにぴったりなメニューです。
　カミカミメニューのゴボウサラダは、ゴボウ、ツナ、人参、キュウリが入っています。ゴボウをよく噛むと旨味と甘みが口に中に広がります。
　食物繊維が豊富で和食に広く使われるゴボウですが、日本にもともとあったものではなく、縄文時代に中国大陸から伝わったと言われています。ゴボウは、長根種（細長い）と短根種（太く短い）、その他に大別されます。長根種（細長い）の代表は、滝野川ごぼうで、長さが１ｍ、直径が２〜３cmで、ごぼうとして販売されているものは殆どがこれです。短根種（太く短い）の代表は、千葉県の大浦ごぼうで、長さは１ｍくらいですが、直径が10cm〜30cmと太くなります。残念ですが福島県では見ることができません。