7月11日(火)今日の給食
- 公開日
- 2023/07/11
- 更新日
- 2023/07/11
給食室
今日の給食は、コッペパン、チョコ大豆、マカロニのカレー煮、ブロッコリーサラダ、牛乳です。
マカロニのカレー煮は、マカロニ、鶏肉、人参、シメジ、香りづけにニンニク、彩にグリーンピースをのせています。暑い日にはカレースパイス風味が効きます。
ブロッコリーサラダは、ブロッコリー、ハム、キャベツ、コーンが入ったさっぱりサラダです。暑くて食欲がなくなる時はこういう味も良いですね。
マカロニはパスタの仲間ということはご人事だと思います。パスタとは、イタリア語で「小麦粉を練って作った食品の総称」のことです。スパゲッティはパスタの中でも小麦粉を練って細長くしたものを指します。パスタには数百種類もあると言われており、ペンネ(両端が斜めにカットされたペン先の形)、ラザニア(平たいシート状)、フェットチーネ(幅広の麺)、カネロニ(円筒の形)、フジッリ(らせん状の形)、ファルファッレ(ちょうネクタイの形)、コンキリエ(貝殻の形)などはご存じではないでしょうか。
日本農林規格(JAS)では、マカロニを2.5mm以上の太さの管状またはその他の形状(棒状または帯状のものを除く)に成形したものとし、スパゲッテイを1.2mm以上の太さの棒状または2.5mm未満の太さの管状に成型したものと定めています。