今日の給食は「黒糖パン、牛乳、ペンネミートソース、コンソメスープ、プリン」です。
「コンソメ」はフランス語で“完成された”という意味です。普段、素を使ってスープを作ってしまいますが、本格的な作り方は、牛肉やとり肉、魚でだしをとり、そこに肉と野菜を加えて煮込み、さらに卵白を使ってアクをとってこした後、浮いている脂肪を取り除いて、ようやくできあがります。とても手が込んだスープです。