今日の給食は「麦ごはん、牛乳、大根おろしだれハンバーグ、白菜の浅漬け、南蛮汁」です。
大根のおいしい季節になりましたね。葉がついている大根をそのままにしておくと、葉に養分がとられて栄養価が下がり、水分が失われて根にスが入ってしまいます。お店で売られている大根の葉が切り取られている理由がよく分かりましたね。