【6/2】今日の給食
- 公開日
- 2022/06/02
- 更新日
- 2022/06/02
行事風景
今日の給食は「麦ごはん、牛乳、がんもどきのそぼろ煮、小松菜のみそ汁」です。
がんもどきは、水気をしぼった豆腐に野菜やきのこなどを混ぜ合わせて丸く形作り、油で揚げたものです。おでんや煮物に用いられることが多いですが、元々は精進料理で肉の代用品として作られました。関西では『飛竜頭(ひりょうず)』と呼ばれています。
行事風景
今日の給食は「麦ごはん、牛乳、がんもどきのそぼろ煮、小松菜のみそ汁」です。
がんもどきは、水気をしぼった豆腐に野菜やきのこなどを混ぜ合わせて丸く形作り、油で揚げたものです。おでんや煮物に用いられることが多いですが、元々は精進料理で肉の代用品として作られました。関西では『飛竜頭(ひりょうず)』と呼ばれています。
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