今日の献立は「ごはん、牛乳、豚肉の生姜焼き、青菜ともやしのごま和え、にんじんとえのきたけのみそしる」です。今日は、「目の健康を守る献立」です。にんじんや小松菜、ほうれん草には、「ルテイン」がたくさん含まれています。ルテインは、悪い光から目を守り、目の老化を防ぐ働きをします。体の中で作り出すことができないので、食べて体の中に取り入れるしかありません。すすんで食べましょう。