今日の献立は「ひじきごはん、牛乳、ハムと野菜のみそマヨネーズ和え、呉汁」です。呉汁で使った「大豆」は福島県で生産されたものです。福島県では、各地で大豆が栽培されていて、大豆は、納豆や豆腐、みそなどの加工品に広く活用されているほか、大豆を使ったクラフトビールが開発されたり、無農薬栽培なども取り組まれています。