今日の献立は「ごはん、牛乳、肉じゃが、ひじきの五色和え、ビーンズカル」です。肉じゃがは、明治時代にビーフシチューを作ろうとしたシェフが失敗してできたのが始まりだと言われています。一般的には牛肉を使いますが、東日本では豚肉を使う方が多いようです。牛肉とじゃがいもが日本の家庭に定着するきっかけになった料理です。