3月13日(金)の給食
- 公開日
- 2026/03/16
- 更新日
- 2026/03/13
給食室
今日の献立は「鶏白湯ラーメン、牛乳、餃子、もやしのナムル」です。白湯とは、白く濁ったスープのことです。鶏ガラを材料にして、くさみ消し用のしょうがや長ねぎの青い部分とともに、煮込んでだしを取ります。何時間も煮込むことで鶏ガラの骨髄が煮汁に溶けだし、白くなります。コクと旨味があるスープです。
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