今日の献立は「ごはん、牛乳、納豆、千草和え、道産子汁」です。 納豆には「粒」と「ひきわり」があります。粒納豆は、皮が付いたままの大豆をそのまま蒸して発酵させるので、食物繊維が豊富です。一方、ひきわり納豆は、大豆を細かくひき割り、皮を取り除いてから発酵させるので、糸引きが強く、消化が速いという特徴があります。