今日の献立は「ごはん、牛乳、ミルメークコーヒー、バーベキューチキン、キャベツの浅漬け、ワンタンスープ」です。キャベツは、生産される季節によって、特徴が異なります。今の季節は、「冬キャベツ」と言われ、中が白く、玉が固くしまっているため、スープや煮込み料理に向いています。春になると、巻がゆるくて、緑色が濃くなり、「春キャベツ」と呼ばれます。こちらはやわらかいので、サラダに合います。