今日の献立は「ごはん、牛乳、肉じゃが、青菜の玉子チーズ和え、ビーンズカル」です。今日は「貧血を防ぐ献立」です。貧血は、鉄が体の中で不足して起こる病気です。運動でたくさん汗をかくと、汗と一緒に鉄も体から失われます。貧血を防ぐためには、鉄を多く含む食品とともに、ビタミンＣとたんぱく質を合わせてとり、鉄を体に吸収しやすくさせることが大切です。