稲穂が黄金色になり、ところどころで稲刈りが始まっています。
　コンバインで刈り取りと同時に脱穀まで済ませてしまうことが多くなっていますが、昔ながらに天日干しをしているところも見かけます。
　今朝は、学校の近くではせ掛けした田んぼを見つけました。
　乾燥のために何回かかけ直しをし、その後、ハーベスターで脱穀しなければならない手間はかかりますが、味にどんな違いがあるのか確かめたい気がします。