１２月７日(木)
今日の給食は、チャンポン麺、牛乳、ミニ肉団子のもち米蒸し、もやしのナムル、ブルーベリーゼリーでした。
ちゃんぽんといえば長崎ちゃんぽんが有名ですね。豚肉やネギなどの野菜、蒲鉾など十数種類の具材をラードでを炒め、そこに鶏ガラまたは豚骨のスープを加えて最後に麺を入れて煮込んで作るそうです。「チャンポン」という不思議な名前は、色々な食材をごちゃ混ぜにして作る沖縄料理の「チャンプルー」と語源が同じらしいです。確かに「チャンポン」と「チャンプルー」はよく似ていますね。
給食のチャンポン麺も、たくさんの野菜と豚肉、細切りにしたきくらげが入っていて、色々な食感が楽しめました。
今日もごちそうさまでした。