～昼の方法から～

　今日の給食の献立は、えび天うどん、牛乳、厚焼き玉子、中華ちまき、おかかあえです。

　今日は、「えび」についてお話します。えびはたくさんの種類があります。甘エビ、いせえび、くるまえびなどがあります。料理によって違う種類のえびを使っているのは知っていますか？

　例えば、お寿司のえびは甘エビ、エビフライは車えびやブラックタイガーという種類になります。調理方法によって使うえびが違っています。

　他にもたくさんの種類がありますので、ぜひ調べてみてください。