～昼の放送から～

　今日の給食は、6年生リクエスト献立です。ココア揚げパン・きなこ揚げパン、牛乳、ポテトサラダ、コンソメスープ、おたのしみデザートです。

　今日は、「ココア」のお話です。ココアの原料は、カカオ豆です。カカオ豆はあおぎり科の植物で、テオブロ属カカオと言う学名があります。テオブロとは、「神様の食べ物」と言い意味で、メキシコ・アステカ族の神話に由来するそうです。カカオの木は熱帯植物で、日陰を好み、枝だけではなく幹にも実をつける、ちょっと変わった植物です。ラグビーボールのような形の、カカオの木の実の中には、30～40粒のカカオ豆が入っています。このカカオ豆を発酵・乾燥などをして、ココアパウダーとココアバターに分けます。ここからココアとチョコレートが作られます。