給食
- 公開日
- 2025/02/28
- 更新日
- 2025/02/28
生活の様子
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～昼の放送から～
今日の給食の献立は、ビビンバ、牛乳、五目スープ、はるかです。
今日は、「干ししいたけ」についてお話します。干ししいたけは、しいたけを乾燥させたものです。乾燥によって、うまみと香りが増します。また、太陽にあてるとビタミンDがふえます。
また、干ししいたけを戻した水はだし汁に使用されることが多く、煮物やつくだ煮などの料理によく登場します。給食で使うしいたけは、ほとんどが干ししいたけです。おいしいだしがでて、給食をおいしくしてくれます。
