～昼の放送から～

　今日の給食の献立は、そぼろごはん、牛乳、ほうれんそうともやしのごまあえ、はくさいのみそ汁、一口ゼリーです。

　今日は「玉子」についてお話します。よく「玉子」と言っているものは、鶏の玉子です。鶏の祖先は、東南アジア地域に生息する、キジ科の鳥だといわれています。鶏は、今から2000年以上前に、朝鮮半島から日本に伝わってきたそうです。その頃、日本はまだ鶏の玉子を食べる習慣が無く、時刻を告げる鳥、闘わせる鳥として飼育されていたようです。玉子を良く食べるようになったのは、戦国時代頃からだそうです。その頃に西洋文化が多く伝わり、卵を使ったお菓子や料理も広まりました。江戸時代になっても、玉子は高級品でしたが、昭和30年代に、ようやく一般の人も、手軽に買える食品になりました。