～昼の放送から～

　今日の給食の献立は、麦ごはん、野菜ふりかけ、牛乳、わかさぎのから揚げ、おひたし、きのこ汁です。

　今日は、「わかさぎ」のお話です。わかさぎは、全長15cmくらいの細長い魚です。わかさぎは、もとは海に住む魚です。海で成長し、鮭と同じように産卵期に川を上ってきます。しかし、わかさぎは海水から淡水に適応する能力が高いことが分かり、日本各地の湖に放流されました。それが今から約100年前のことで、現在日本の湖にはわかさぎが多く住んでいます。氷の張り詰めた湖面に穴をあけ、釣り糸をたらして行う「わかさぎ釣り」は、1月から2月にかけて多く見られ、冬の風物詩です。福島県では桧原湖が有名ですね。

　わかさぎは、頭からしっぽまで、骨ごと食べられるのでカルシウムをしっかりとることができます。