～昼の放送から～

　今日の給食の献立は、麦ごはん、牛乳、おでん、ししゃもフライ、わかめ入マヨネーズあえです。

　今日は「わかめ」についてお話します。わかめは、コンブ科の海藻で日本の沿岸部分のみに生息します。分かりやすく「根」「茎」「葉」に区別されることがありますが、本当は区別されません。海藻の特徴として根は岩に体を固定する役割だけをしていて、養分を吸い上げたりはしませんし、茎は養分を運びません。

　採れたてのわかめは茶褐色をしていますが、湯通しすることでわかめの持っている色素が変化をして緑色になります。わかめには、「ミネラル」と呼ばれる体の調子を整える栄養が入っています。