～昼の放送から～

　今日の給食の献立は、ハヤシライス、牛乳、キャベツサラダ、プリンです。

　今日は「ハヤシライス」についてお話します。

　ハヤシライスは、細かく切った牛肉と野菜を煮込んでデミグラスソースやトマトを入れて煮込んだ料理です。給食では牛肉ではなく豚肉を使って作っています。

　ハヤシライスは、調べてみると謎の多い食べ物で、いつ誰が作ったのか、正確にはわかりませんでした。「ハッシュドビーフ　ウィズ　ライス」がなまった説や「早矢仕さん」が作った説などがあります。どちらにしても、日本独特の西洋風料理のようです。

　平成になって、食品会社がハヤシライスのルーを発売したことから広まった料理のようです。