今日は６年生のリクエスト給食第１弾です。献立は、みそラーメン、牛乳、ぎょうざ、ナムル、おたのしみデザートです。
　今日は「ぎょうざ」のお話をします。ぎょうざは中国の料理という印象が強くありますが、同じような食べ物がインドやアラビア半島など、別の場所でも古くから存在していたようです。日本には、１００年位前の昭和初期に中国から伝わりました。
　三日月のような形は、昔から中国のお金の形が由来で、お正月などに食べる縁起のよい食べ物でした。ほかに巾着袋のような形や、桃のような形も縁起を考えたものです。
　日本では焼きぎょうざが一般的になりましたが、中国では蒸す、茹でるなどの調理法が一般的です。