〜昼の放送から〜
　今日の給食の献立は、ごはん、牛乳、たわら型メンチ、春雨のあえもの、のっぺい汁です。
　今日は「のっぺい汁」のお話をします。全国各地に古くから伝わる郷土料理ですが、その地方により食材や作り方も異なります。のっぺい汁の特徴は、具だくさんで味噌を使わないすまし汁であることと、小麦粉、くず粉、でん粉などでとろみをつけていることです。汁が粘って餅のようであることから濃い餅と書いて「濃餅（のうぺい）」というようになったとか、ぬらりしたことを意味する「ぬっぺい」がなまって「のっぺい」となったともいわれています。
　今日ののっぺい汁のお味はいかがですか？