〜昼の放送から〜
　今日の給食の献立は、けんちんうどん、牛乳、大学芋、ニラとえのきのあえものです。
　今日は「ソフトめん」についてお話します。「ソフトめん」の正式名称は、ソフトスパゲティ式めんと言います。「スパうどん」や「ソフトめん」と呼ばれることが多いようです。
　１９６０年代に、当時パンだけだった学校給食の主食を増やすために開発され、東京都が学校給食に採用し、全国の学校に広がりました。うどんに似ていますが、材料や作り方が違います。一般的にうどんは、中力粉や薄力粉で使われますが、「ソフトめん」は強力粉が使われます。そのため、うどんやそうめんに比べて伸びにくく、また、中がやわらかいため消化がよいのが特徴です。