〜昼の放送から〜
　今日の給食の献立は、きな粉揚げパン、牛乳、ポトフ、キャベツサラダ、バナナです。
　今日は「きな粉」についてのお話です。きな粉の原料は大豆です。きな粉は、大豆をフライパンなどでから煎りし、少し砕いた後にすり鉢でよくすり、ふるいにかけると出来上がります。きな粉は、大豆そのままの栄養がとれる食品なので、熱をつくる基になる脂肪や体を作る基になるタンパク質がたくさん入っています。料理で使うことは少ないですが、和菓子では定番のきな粉を今日は揚げパンにまぶしてみました。ちょっと和風な揚げパンを味わってください。