〜昼の放送から〜
　今日の給食の献立は、麦ごはん、牛乳、里芋のそぼろ煮、小松菜のおひたし、青のり小魚です。
　今日は、「がんもどき」のお話をします。がんもどきは、豆腐をつぶして、にんじんやレンコン、ごぼうなどと混ぜて油で揚げた料理です。名前の由来は、鳥の「雁（がん）」の肉の味に似たようなもの、「もどき」という説がありますが、はっきりとわかっていません。関西地方では、がんもどきを「飛竜頭（ひりゅうず）」と呼ぶこともあります。これはもともとはポルトガル語の「フィロウス」というドーナツのようなお菓子がもとになったそうですが、なぜお菓子が豆腐料理に変化したかは分かっていません。
　なぞの多い食べ物のがんもどきですが、おいしく煮えているので味わってください。