〜お昼の放送から〜
　今日の給食の献立は、沢煮うどん、牛乳、みそかんぷら、ニラとえのきのあえものです。
　今日は「みそかんぷら」についてお話します。みそかんぷらは、福島県の郷土料理です。５００円くらいの小さなじゃがいもを皮つきのまま調理して食べます。食料がない時代に米のかわりに食べていたそうです。「かんぷら」は福島県の方言で、じゃがいものことをいいます。オランダ語でじゃがいもを「アーダアップル」から、あっぷら、かんぷらと変化したという説があります。