〜昼の放送から〜
　今日の給食の献立は、黒糖パン、牛乳、ホワイトシチュー、コーンサラダ、一口りんごゼリーです。
　今日は、「黒砂糖」についてお話します。一般的に使われている白い上白糖も黒砂糖も、材料は同じサトウキビから作られています。上白糖は、サトウキビやてん菜という植物から絞った汁を煮詰めて不純物を取り除き、何度も精製するために、きれいな白い色をしています。黒砂糖は黒糖とも呼ばれ、サトウキビから絞った汁を煮詰めるシンプルな方法で作ります。そのため、色は黒っぽい茶色になり、上白糖に比べると、カリウムやカルシウムなどのミネラルが多く含まれます。今日の給食では、黒糖パンに黒砂糖が入っています。味わって食べてみてください。