１月２８日　今日の給食のメニューは「さわらのレモン醤油掛け」「切り干し大根の含め煮」「かきたま汁」でした。給食週間５日目、最終日です。
　さわらは、漢字で書けば「鰆」。春の季語にもなっていますが、旬は、春と冬の２回あるそうです。５〜６月頃、産卵のために瀬戸内海にやってくるので関西では春。関東では、油の乗った１２〜２月に回遊してくる「寒鰆」を食べるので冬となっているようです。
　脂ののった鰆にレモン醤油が見事に絡み合い、口の中で身がほぐれるたび、そのおいしさがいっぱいに広がりました。切り干し大根と交互に食べれば、食はどんどん進みます。給食週間の最終日を飾るにふさわしい、おいしい給食でした。