１月１８日　今日の給食のメニューは「味噌タンメン」「春巻き」「もやしのラー油和え」でした。
　ここで、給食一口メモ。麺系の給食は、スープが温かいうちに食べるのがポイント。すばやく麺を袋から取り出し、スープに投入します。麺を半分にちぎって２段階で入れるか、ダイナミックに全部投入するかは好みの分かれるところです。
　次は、十分に麺をほぐして、スープに馴染ませます。ここがおいしさアップの秘訣です。あせってはなりません。
　そして、最後は、一気にすすり上げます。
　雪景色を眺めながら、あつあつの味噌タンメンを食べました。