〜昼の放送から〜
　今日の給食の献立は、沢煮うどん、牛乳、みそかんぷら、ニラとえのきのあえものです。
　今日は「みそかんぷら」についてお話します。みそかんぷらは、福島県の郷土料理です。500円玉くらいの小さなじゃがいもを、皮つきのまま調理して食べます。食料のない時代に、米のかわりに食べられていたそうです。
　「かんぷら」は福島県の方言で、じゃがいものことを言います。オランダ語でじゃがいものことを「アーダアップル」といい、ここから、あっぷら、かんぷらへと変化したという説があります。